Sadaļa Nosaukums Apraksts
Lapa Produktu un izstrādājumu uzglabāšana PB3
Lapa Skolotāju tiešsaites konsultācijas MS Team


1. Pārtikas produkti/izejvielas Fails Uzglabāšanas režīmi Ievietoja sk. L.Šefere

Prezentācijā pārtikas produktu/izejvielu uzglabāšanas prasības telpām,aprīkojumam un iekārtām. Produktu un izejvielu uzglabāšanas temperatūras un RGM prasības. Prezentācijas beigās pašpārbaudes tests.
Fails Aukstumiekārtas. ievietoja L. Šefere
1.2. Pārtikas produktu/izejvielu kvalitātes noteikšanas metodes Fails Organoleptiskās/sensorās novērtēšanas metodes. Ievietoja sk.L.Šefere

Prezentācijā organoleptiskās vērtēšanas pamatnosacījumi. metodes pielietošanas iespējas.